Primero accederemos a la herramienta "Calificaciones" en la barra lateral izquierda:

Una vez dentro de la herramienta "Calificaciones", debemos pulsar el enlace situado en la parte superior de la pantalla "Configuración".

En la sección de Configuración tenemos varios apartados desplegables. Accederemos a "Categorías y pesos".

En esta sección podemos elegir si la calificación de la asignatura va a ser por categorías o no. Además, tenemos la opción de crear y modificar dichas categorías desde la misma sección.